Машина для производства брецелей (кренделей)

Машина для производства брецелей (кренделей) Брецель — довольно новый продукт для российского потребителя, но быстрыми темпами завоевывает популярность и начинает пользоваться хорошим спросом. Бизнес на брецелях открывает интересные перспективы
Купить

Предлагаем вам оборудование для производства брецелей (кренделей).

Принцип работы:

Тесто загружается в приемный бункер экструдера, далее нагнетаемым шнеком тесто экструдируется через формовочные узел в брецель. Формующий узел состоит из 14 форм(брецелей) каждый из которых имеет свою регулировку, после формирования теста в форму (брецель) тестовая заготовка отрезается, ножом которая работает по действием пневмоцилиндра. После чего тестовая заготовка форме брецель попадает на лету и дальше транспортируется к последующей обработке

Оборудование укомплектовано:

— сменный узел для формирования брецели;
— нож пневматическим приводом для нарезания брецели;
— машина оснащена с сенсорной панелью для удобства ввода данных.

Основные параметры и характеристики представлены
Показатель
Значение
Производительность, кг/ч
150
Номинальное напряжение, В
380
Род тока
Переменный
Частота тока, Гц
50
Номинальная электрическая мощность, кВт, не более
3
Матрица брецель,мм
— количество рядов тестовых заготовок
14
— длина изделия по матрице
35
— ширина изделия по матрице
25
Габаритные размеры, мм
— длина экструдора;
— ширина;
-высота.
2000
1150
1800
Вес, кг, не более
600
Стоимость оборудования, рубль
1 300 000

В зависимости от конструктивного решения, размеров и эксплуатационных характеристик изделия изготавливаются различных исполнений и типоразмеров, определяемых рабочими чертежами.

Машина универсальная можно сделать машину два в одном либо три в одном.
виды оборудования:

1) машина формирования брецель+экструдер хлебной соломки стоимость оборудования — 1 610 400

2) машина формирования брецель+экструдер хлебной соломки(с начинкой и без) стоимость оборудования — 1 865 400

3) машина формирования брецель стоимость оборудования -1 300 000

Перечень оборудования для полной линии для производства брецелей
п/п наименование мощность, кВт весс,кг длина,м стоимостьлинии лента 600,в рублях
1 Экструдер хлебной соломки (брецель) 3 600 2 1 601 400
2 Экструдер хлебной соломки с начинкой и без , Брецель 3 650 2 1 865 400
3 машина формировная брецели 3 600 2 1 300 000
4 Ошпарочная камера- ошпаривает брецель паром для придания глянцевого блеска 0,4 90 2 365 000
5 Электрическая туннельная печь. 6 секций 80 2200 10 1 326 000
6 Газовая печь 240 13 4 200 000
7 Конвейер посыпки маком с поддоном для сбора излишек 0,4 50 0.5 103000
8 охложаюший конвеер ( принудительного охлаждения 100-200 кг производительность) 4,5 350 12 680000
9 Съёмный, переносной узел посыпки , устанавливается в разные места линии в зависимости чем посыпать продукт, маком— ставится перед ошпарочной камерой, солью-ставится после ошпарочной камеры 0,2 15 днс: по верх конвеера устанавливается 69000
10 Конвейер с модулем увлажнения водой поверхности брецели для прилипания мака с потдоном для сбора воды и отводом в канализацию 0.4 50 0,8 165000
11 Конвейер посыпки сахаром или солью 0,4 50 0,5 103000
12 Конвейер разгрузочный-ставится для очистки дна у сушек от влаги и сыпучих продуктов во избежании попадания их на печной конвейер 0,4 40 0,5 92700
13 парогенератора газовый ПГ РУДА-100 1,2 430 1,5 297 000
14 тестомес на 220 литров , водяная рубашка, дежа нержавейка,Z-лопостя. 6 720 1,4 463 500
15 Термоусадочный упаковочный аппарат RUDA-550 4,2 90 2,7 87 770
итого 346,7 5935 50,4 12 718 770

 

Смотрите также:

  Формовочная машина ФМ-1 для производства бараночных изделий: баранок, сушек, бубликов, челночков
  Натирочная машина для уплотнения теста Ruda –Н4-М
  Экструдер для производства хлебной соломки МФС-2
  Тестоотсадочная машина
  Аппарат для производства пончиков автомат- Руда АПП.
  Оборудование для формирования сосисок в тесте
  Линия по производству бараночных изделий
11 480 000 р.
  Тестоформовочная машина Bongard Major Manu
150 000 р.
×
Производственная компания "Руда"